Gastronomia

Cabrito assado no forno

A gastronomia de Vila Verde, tal como em toda a região do Minho, é caracterizada por pratos suculentos como o cabrito assado no forno, os rojões (carne de porco frita com um delicioso travo de cominhos, alho e vinho) ou o típico cozido à portuguesa com a sua variedade de carnes, enchidos, legumes e feijão servidos com o caldo da cozedura.

Pudim abade de Priscos

Os mais gulosos poderão encontrar especialidades como o célebre pudim do abade de Priscos, baptizado em honra do pároco que o inventou, e que conjuga ovos e toucinho com os sabores do vinho do Porto, do limão e da canela.

Claro que as refeições deverão ser acompanhadas pelo vinho verde produzido um pouco por todo o concelho.